Makaron z obiadu i smażoną pierś z kurczaka w mig zmienisz w pożywne danie. Sekretem jest pyszny sos
Historia sałatki Cezar jest prosta, jak sama sałatka: za jej twórcę uważa się Ceasara Cardiniego (od jego imienia pochodzi nazwa sałatki), który pewnego dnia został zmuszony do przygotowania dania jedynie z tego, co zostało w spiżarni, kiedy skończyły się już zapasy. I tak głównymi składnikami sałatki stały się sałata rzymska, grzanki i parmezan. Sałatka Cezar doczekała się wielu wariantów, a nasz również nawiązuje do idei jej twórcy: jest zrobiona z tego, co akurat jest pod ręką. W tym przypadku to pomysł na wykorzystanie resztek makaronu z obiadu. Oczywiście jeśli tylko masz ochotę, możesz specjalnie ugotować makaron, aby zrobić taką sałatkę.
Jak zrobić sałatkę z makaronem?
Makaronowa sałatka Cezar to proste danie z makaronem, grzankami, smażonym kurczakiem, sałatką rzymską i pysznym sosem na bazie majonezu. My dorzucamy do niego jeszcze łyżkę jogurtu (doda lekkości i świeżości). Sos Worcestershire jest klasycznym składnikiem sosu do sałatki Cezar. Bez niego smak sosu będzie zupełnie inny. Ale w tym przypadku, jeśli nie masz pod ręką sosu, pomiń go, ale dopraw wówczas sos solą. Do sosu można wówczas dodać roztarte fileciki anchovies.
Przepis: Sałatka Cezar z makaronem
Pyszna i sycąca sałatka.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Międzynarodowa
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 434 w każdej porcji
Składniki
- 2 szklanki ugotowanego makaronu
- 2 filety z piersi kurczaka
- 1 sałata rzymska
- 1/2 bagietki
- 4 łyżki oliwy
- sól, pieprz
- 2 łyżki tartego parmezanu
na sos:
- 6 łyżek majonezu
- 1 łyżka gęstego jogurtu
- 1 łyżka ostrej musztardy
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka sosu worcestershire
- 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
- pieprz
Sposób przygotowania
- Szykowanie kurczaka i grzanekFilety z kurczaka pokrój na paski, dopraw pieprzem i smaż na złoto na patelni z odrobiną oliwy. Paski kurczaka pokrój w kostkę. Bagietkę pokrój w kostkę i smaż na oliwie na złoto.
- Robienie sosuWymieszaj wszystkie składniki na sos.
- Robienie sałatkiSałatę pokrój i wymieszaj z makaronem, dodaj sos. Wysyp na sałatkę kawałki kurczaka, grzanki i posyp wszystko parmezanem.
Inne pomysły na sałatkę Cezar z makaronem
Z przepisem można i warto eksperymentować. Po prostu zrób przegląd lodówki i wykorzystaj produkty, które masz. Do sałatki można dodać tarty żółty ser, będzie tu pasować także kapusta pekińska lub sałata lodowa.
Pyszną i zdrowszą opcją będzie zrobienie grzanek pełnoziarnistych. Wystarczy, że zamiast bagietki, pokroisz w kostkę ciemne pieczywo (możesz wykorzystać lekko czerstwy chleb). Jeśli nie przepadasz za sosami na bazie majonezu, zrób sos z dobrej oliwy, czosnku, musztardy i soku z cytryny.